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Ayraud

Cépages : Syrah, Grenache, Carignan.

Apparences : Belle robe grenat, très intense.

Descriptif : Boisé et épicé.

Dégustation : Un nez très complexe avec des arômes de sous bois, de fruits rouges (griottes) et noirs (cassis) et des notes d’épices légèrement mentholées.
Une attaque ample et souple, soutenue en milieu de bouche qui exhale des arômes de fruits rouges ainsi que des notes boisées.

Accompagnement : Plats épicés, viandes blanches en sauce, viandes rouges, gibiers à plumes, fromages.